Ein Kühlerist eine vielseitige Kältemaschine zum Kühlen einer Flüssigkeit (normalerweise ein Glykol/Wasser-Gemisch), die zirkuliert, um die Temperatur vieler verschiedener Prozesse zu regulieren: Destillationskolonnen, Typkühler, Wärmetauscher, Fermenter usw. Das Wichtigste in Ihrem Prozess, wenn Kontrolle von Temperatur und Zeit besteht darin, dass ein industrieller Kühler eine konstante Kühlmittelversorgung für den Job bereitstellt.
Warum braucht mein Weingut eine Wassermaschine?
Ihr Kühler liefert Kühlmittel, um den Dampf im Destillierapparat zu kondensieren und das Kartoffelpüree von der Hitze des Kochvorgangs abzukühlen. Früher wurde Wasser zum Kühlen von Destillierapparaten verwendet – und in einigen ausgewählten Destillierapparaten ist diese Methode noch heute üblich. Die meisten Menschen wenden sich heutzutage wegen ihrer schnellen Kühlfähigkeiten sowie ihrer wassersparenden Eigenschaften an Kühlboxen. Der Kühler lässt das Glykol/Wasser-Gemisch in einem geschlossenen Kreislauf arbeiten, was keine Verschwendung bedeutet. Je schneller der Sirup abkühlt, desto weniger wahrscheinlich ist es, dass Bakterien wachsen.
Worauf sollte ich beim Kauf eines Kühlers achten?
Brauereikühler Unsere12- Tonnen luftgekühlter Kühlerkann eine Wärmelast von 142.800 BTU/Stunde oder 41,85 kW bewältigen. Die Weingüter, mit denen wir zusammenarbeiten, verwenden normalerweise dieses Modell.
Stellen Sie zunächst sicher, dass der zu installierende Chiller eine ausreichende Wärmelast hat. Wärmelast, auch als Kühlleistung bekannt, ist die Rate, mit der ein Kühler das Prozessmedium kühlt. Wir möchten nicht, dass Sie wissen, wie viele BTU/h oder kW Sie aufrechterhalten müssen (hier helfen wir Ihnen), aber nicht alle Kühler sind so gebaut, dass sie den extremen Temperaturschwankungen bei der Destillation standhalten. Schnelles Abkühlen von 150 Grad Fahrenheit Kartoffelpüree auf 80 Grad Fahrenheit vor der Fermentation kann Druck in einem falsch dimensionierten Kühler verursachen.
Wie wählt man den richtigen Kühler aus?
Jedes Weingut, mit dem wir zusammenarbeiten, ist einzigartig und erfordert unterschiedliche Produktionspläne, Platzanforderungen und zukünftige Wachstumspläne. Sobald Sie die Größe Ihres Destillierapparats und Stampfers bestimmt haben, können wir beginnen, Ihnen bei der Planung Ihres Weingut-Kühlsystems zu helfen.
Zu wissen, wann Ihre Ausrüstung läuft, wird ebenfalls einen großen Beitrag leisten. Wenn Ihr Weingut beispielsweise wächst, entscheiden Sie sich möglicherweise dafür, die Produktion zu erhöhen, indem Sie Nachtschichten hinzufügen – dies erfordert fast immer eine größere Kühlbox als die, die Sie ursprünglich gekauft haben. Wenn Sie Ihre zukünftigen Wachstumspläne mit einem Prozesskühlungstechniker besprechen, können Sie langfristig Kosten in Ihrem Weingut sparen und gleichzeitig die potenzielle Belastung Ihrer Kühler reduzieren.
In einem Weingut hat Ihr Kühler mehrere Prozesse, die seine kontinuierliche Unterstützung erfordern. Daher sollte der ideale Kühlprozess mit dem Rest der Destillationsausrüstung entworfen und gleichzeitig mit der Brennblase gekauft werden. Besprechen Sie Ihre Kühlanforderungen mit einem Techniker, der versteht, dass der Destillationsprozess der Schlüssel zur Auswahl des richtigen Kühlers ist.
RICOM Refrigeration Equipment Co., Ltd.ist ein seit 20 Jahren auf industrielle Temperiertechnik spezialisierter Hersteller. Es implementiert das moderne Qualitätsmanagementsystem S09001: 2008 und das Umweltsystem IS014001: 2004, um sicherzustellen, dass das Unternehmensteam weiterhin im technischen Bereich tätig ist. Innovation, Fokus auf Kundennutzen und -zufriedenheit und wurden von der Branche und den Kunden einstimmig anerkannt.
